Secondi Piatti

Il prodotto ittico che viene offerto da Chinappi e di provenienza dai nostri mari, in particolare si preferisce il pescato del basso Mar Tirreno. Formia è il fulcro della scelta Chinappi per le sue materie prime.
Soutè di cannolicchi, cozze di Gaeta alla marinara, Insalata di polpo verace alla ‘Formiana’, Calamari ripieni su broccoletti in padella ma Chinappi non è solo pesce...