CENONE DI FINE ANNO 31 dicembre ore 20,30 CONNOI e ‘Club Pommery’

Menù di gala

Benvenuto con ostriche divine, salmone affumicato e frittella di baccalà accompagnati dal Gin tonic “fatto da Noi”

Mazzancolle scottate con soufflé di patate e zenzero su insalatina di carciofi

Coda di rospo avvolta in lardo di colonnata su vellutata di zucca

Tagliolini cacio e pepe su carpaccio di gamberone rosso di Ponza Abbinati al Brut champagne Appannage di Pommery

Astice blu grigliato con broccolo romanesco in aglio olio e peperoncino

Sorbetto di arancie del nostro giardino

Dessert di fineanno

A mezzanotte innaugurando il 1 gennaio 2020 spettacolo pirotecnico e come buonaugurio cotechino e lenticchie

Musica dal vivo con gli Odissea

Menù € 100 a persona
Menu x bambini a parte