Menù di gala
Benvenuto con ostriche divine, salmone affumicato e frittella di baccalà accompagnati dal Gin tonic “fatto da Noi”
Mazzancolle scottate con soufflé di patate e zenzero su insalatina di carciofi
Coda di rospo avvolta in lardo di colonnata su vellutata di zucca
Tagliolini cacio e pepe su carpaccio di gamberone rosso di Ponza Abbinati al Brut champagne Appannage di Pommery
Astice blu grigliato con broccolo romanesco in aglio olio e peperoncino
Sorbetto di arancie del nostro giardino
Dessert di fineanno
A mezzanotte innaugurando il 1 gennaio 2020 spettacolo pirotecnico e come buonaugurio cotechino e lenticchie
Musica dal vivo con gli Odissea
Menù € 100 a persona
Menu x bambini a parte
Via Anfiteatro, 8 · 04023 Formia, Latina
E-Mail: info@chinappiformia.it · Tel: 0771 79 00 02
Lunedi - Venerdi 19:30am - 23:00pm
Sabato: 12:00am - 23:00pm
